1、首次烹饪前,请先装8分满的水煮8分热,然后倒掉,再用海绵或软性清洁布擦洗,然后用温水冲洗,擦干后使用。
2、不要在锅具外表面带水时放于灶具上使用。
3、烹饪时锅内务必有食物,避免干烧,以免陶瓷涂层破裂及损坏锅体,缩短使用寿命,尽量用中小火,电磁炉中低温加热,如大火高温或加热时间过长,锅底可能会有一定程度的 内凸,不影响使用,建议温度不超过240℃。
4、烹饪完毕后,应用温水清洗,或待锅体自然冷却至常温后用温水清洗。请勿马上用冷水冲洗热锅,以免骤热骤冷,损坏锅体表面。在每次使用后请彻底清洗,以免食物碎渣或油脂残留,在下次使用时变成炭焦及造成顽固污渍。切勿用粗糙的砂布或者金属球大力擦洗。
5、烹饪时应用耐热尼龙、塑料或者木制竹制的锅铲,以免刮伤锅体。
6、不能用来制作酸性食物。
7、如使用电炉或者电磁炉烧煮,也会有发黄现象,但程度较轻,这都是正常现象。